Azienda Agricola
I nostri prodotti seguono la stagionalità perchè sono fatti utilizzando solo frutta e verdura coltivate nei nostri campi, ecco perchè durante il corso dell'anno alcuni prodotti andranno ad esaurimento, ma questo per noi è garanzia di grande genuinità!...
La Cascina d’Orleans nasce dal sogno di un bambino di “vivere di montagna”, dei suoi ritmi e dei sui frutti.
Lorenzo ha trovato a Saint Pierre, su di una soleggiata balconata esposta a sud a 1200 m slm, il luogo ideale per realizzare questo sogno insieme alla sua famiglia.
Dai suoi campi e dal suo frutteto baciati dal sole e dall’aria tersa della Valle d’Aosta, raccoglie frutta, verdura ed erbe aromatiche; e da questi prodotti genuini, ottenuti senza l’utilizzo di prodotti chimici, giocando con i gusti e i profumi, realizza confetture originali, ma dal sapore antico.
Nella preparazione delle sue confetture Lorenzo rispetta il “savoir faire”della tradizione, ma crea accostamenti originali che le rendono molto speciali: dalla classica “Confettura di Cipolle” da gustare con i formaggi, fino ad arrivare alle sue particolarissime “Gelee”, passando da accostamenti come “Albicocca e Lavanda” o “Ciliegie e Fiori di sambuco” ottime per la prima colazione.
Miscelando sapientemente tra loro le sue erbe aromatiche prepara Sali dal sapore antico, un tempo usati per conservare e oggi per insaporire in modo originale i nostri piatti come il “Sale alle Erbe dei Salassi”.
La sua passione per l’uso erbe si esprime infine nella creazione di sciroppi dalle molteplici virtù che permettono di preparare bibite rinfrescanti o aperitivi sfiziosi con lo “Sciroppo di Rose”, ma anche lenire in modo efficace i sintomi da raffreddamento con lo “Sciroppo alle Gemme di pino” .
I Nostri Prodotti
Seguono la stagionalità perchè sono fatti utilizzando solo frutta e verdura coltivate nei nostri campi, ecco perchè durante il corso dell'anno alcuni prodotti andranno ad esaurimento, ma questo per noi è garanzia di grande genuinità!...
Confetture di Verdure
Ideali per accompagnare formaggi, carni e affettati e preparare stuzzicanti aperitivi
Confetture di Frutta
Combinazioni stravaganti per sfiziose colazioni
- Peso: 180gr
- Peso: 180gr
- Peso: 180gr
- Peso: 180gr
- Peso: 180gr
Adatte per accompagnare formaggi o carni
Gelée alle Erbe
Dalla tradizione, utilizzando solo il succo delle nostre mele, un nuovo modo di gustare le erbe di montagna: a colazione o a tutto pasto, con formaggi e affettati.
- Peso: 180gr
- Peso: 220gr
- Peso: 180gr
- Peso: 180gr
Sali Aromatizzati
Nati dall'unione tra il Sale integrale di Trapani e le Erbe della Valle d'Aosta
Sciroppi
Dai rimedi tradizionali della nonna un aiuto per i sintomi da raffreddamento
Liquore e Succhi
- Volume: 500ml
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Italia
La vita ad alta quota profuma di ciliegie,
fiori di sambuco e libertà
